pljupce
Богат, природно сладок прелив и интензивен овошен вкус кој совршено се вклопува со нежен ориз зготвен во млеко. Овој десерт е идеален и топол и ладен, а особено е видлив во сезоната на јагоди.
Состојки:
За печените јагоди:
450 г свежи јагоди (исчистени и исечени)
3 лажици мед
За сутлијаш:
200 г бел ориз (долгозрнест)
1 л млеко
100 г шеќер
прстофат сол
1 лажичка екстракт од ванила
Подготовка:
Чекор 1: Печете ги јагодите
Загрејте ја рерната на 150 степени. Ставете ги јагодите во тава за печење, прелијте ги со мед и добро промешајте за да се премачка секое овошје. Печете ги јагодите околу 1,5 часа додека не омекнат и не ослободат густ, ароматичен сируп. За време на печењето, тие малку ќе се карамелизираат и ќе добијат поинтензивен вкус.
Чекор 2: Подгответе го оризот
Во меѓувреме, исплакнете го оризот кратко под вода. Истурете го млекото во тенџере, додадете го оризот, шеќерот и солта и гответе на средна температура додека не зоврие.
Чекор 3: Сварете го оризот
Намалете ја температурата и продолжете со готвењето околу 20-25 минути, мешајќи често, додека оризот не омекне и смесата не стане кремаста. Откако сутлијашот ќе се свари, додадете ја ванилата за дополнителен вкус.
Чекор 4: Сервирајте
Сервирајте го сутлијашот во чинии и одозгора прелијте ја секоја порција со печените јагоди и нивниот сируп.
Извор: kurir.mk
